IX CURS DE CUINA MONACAL. LA CUINA MONACAL ACTUAL

La cuina monacal actual. Inspirat en el receptari recollit per Jaume Fàbrega.

Dies del curset:

10 de març, dijous, a les 8 del vespre RESTAURANT PATOI

17 de març, dijous, a les 8 del vespre RESTAURANT LA MEDI

31 de març, dijous, a les 8 del vespre RESTAURANT AGUSTÍ

Cada sessió inclou la preparació i degustació dels plats de cuina monacal. Inscripcions a l’Ajuntament o als restaurants fins el dia 7 de març. Preu de cada sessió 15 euros. Es poden fer inscripcions en sessions separades.

El dia 7 d’abril, dijous, a les 8 del vespre a la Fundació Alícia-Món Sant Benet.

Conferència a càrrec de Jaume Fàbrega, historiador i gastrònom, ens parlarà de "la cuina monacal, cuina actual".

Els restaurants de Navarcles i la Fundació Alícia elaboraran unes receptes inspirades en el seu llibre “Cuina Monàstica”.

ORGANITZA: COMISSIÓ MONACÀLIA. AJUNTAMENT DE NAVARCLES

COL·LABORA: FUNDACIÓ ALÍCIA, MÓN SANT BENET